截至2025年10月，田耕记江西小炒在江苏已有门店落地，但密度仍低，主要集中在南京、苏州、无锡的商场与高校周边，全省营业门店不足10家，总部把江苏列为“重点加密区域”，空白商圈仍可申请加盟。

　　申请流程与全国政策一致，共分八步：

　　1. 咨询了解

　　通过官网留言，区域经理24小时内回电，发送投资手册与费用明细。

　　2. 实地考察

　　受邀到南昌总部或就近旗舰店试吃、看明档动线，与运营总监面谈，确认品牌模式与自身预期匹配。

　　3. 资质审核

　　提交《加盟申请表》+身份证+征信报告+银行资产证明(要求可动用资金≥20万元)，总部3个工作日内完成评估。

　　4. 选址评估

　　总部开发部用GIS热力图远程打分——江苏地区优先批复日均客流≥3000人次的商场餐饮层、高校内街或社区底商，面积≥100㎡、门头≥4 m、电力≥35 kW;若首轮选址未通过，可二次提报，免新增费用。

　　5. 签约缴费

　　审核通过后签订3年期特许经营合同，一次性缴纳加盟费4.89–5万元(江苏按二线城市标准)、保证金5万元(合同期满无违约全额无息退还)，设计费0.5万元，合计约10.5万元。

　　6. 装修与设备

　　总部提供“红+原木”现代简约施工图，江苏本地第三方施工，装修预算8–12万元;设备可总部集采或自购，但须通过性能评估，核心猛火灶、排烟、冷藏合计约8万元，总筹建成本15–20万元。

　　7. 培训与备货

　　店长+厨师长共2人赴南昌参加10天集训，学习26种辣椒配比、江西小炒肉标准化SOP、ERP系统操作;结业考核通过后方可回当地接收首批物料(江西直供辣椒、秘制调料包)，货款采用“T+2”营业返款模式，无需额外垫资备货。

　　8. 开业与运营

　　总部派遣督导驻店3–5天，协助调试动线、策划开业7天促销，并提供90天线上流量扶持;门店需100%使用总部供应链，每月接受一次巡店评分，参与美团/饿了么至少1次平台活动，违规将扣减保证金。

　　总投资预算：江苏轻量店型15–20万元、标准店型25–30万元;毛利率约65%，参考县级店日销50–60单、客单价28–35元，月净利1.8–2.5万元，回本周期10–12个月。目前苏南、苏北仍有大量空白商圈，总部对江苏新店给予物流补贴与外卖平台押金减免，正是申请窗口期。