田耕记江西小炒的总部位于风景秀丽、经济发达的浙江杭州。杭州作为浙江省的省会城市，不仅拥有深厚的文化底蕴，还具备优越的地理位置和良好的商业环境。

　　田耕记江西小炒的创始人彭建兵，曾在江西上饶创立了知名的“上饶红果树”品牌。田耕记继承了“上饶红果树”的基因，将江西菜的独特风味与现代餐饮理念相结合，打造出了一系列深受消费者喜爱的菜品。品牌以辣椒炒肉、小炒黄牛肉等经典江西小炒为主打，同时不断创新，每月推出8-10道新菜品，满足不同消费者的口味需求。

　　田耕记江西小炒的门店设计简约而现代，营造出舒适惬意的用餐环境，吸引着追求品质生活的消费者。目前，田耕记江西小炒在全国已拥有70多家门店，覆盖杭州、义乌、北京、深圳、合肥、南昌等一线及新一线城市。品牌计划在2025年新增50家门店，继续扩大市场版图。