田耕记江西小炒归属杭州田耕记餐饮(红果树餐饮旗下)，2024 年初创时仅做直营门店，严控现炒菜品出品标准，早期不对外开放加盟;2026 年品牌完成供应链、后厨标准化体系搭建，现已正式开放合伙加盟模式，并非纯自由加盟，总部深度参与菜品、供应链、门店运营管控，优先开放一二线城市、省会商圈、成熟社区点位，下沉县城少量开放名额。

　　田耕记加盟完整申请步骤

　　1. 前期咨询、提交意向申请

　　对接渠道：

　　1)登记意向开店城市、个人资金情况、是否已有商铺;

　　2)前往品牌总部(江西上饶 / 杭州双接待点)线下登记意向表;

　　3)品牌官方公众号留言招商板块提交申请。

　　专员 1-3 个工作日回访，初步核对基础门槛，不符合条件会直接告知。

　　2. 资质初审与政策沟通

　　审核基础准入条件：

　　① 单店整体启动资金不少于 38 万元，覆盖品牌合作费、装修、设备、保证金、流动资金;

　　② 认可品牌现炒不做预制菜的经营理念，愿意接受总部统一食材配送、菜品管控;

　　③ 可提供 120-150㎡合规商铺，具备排烟、三相电餐饮配套;

　　④ 无餐饮行业重大违规、失信记录，能长期参与门店经营管理。

　　初审通过后，专员讲解合作分成、费用明细、总部扶持政策。

　　3. 总部实地考察、门店观摩

　　邀约前往上饶总部参观中央净菜加工基地，同时走访杭州、南昌、合肥直营样板店，实地查看翻台效率、后厨明档操作、日常客流;现场阅览完整合伙协议，核算开店投入与经营测算，确认自身适配该项目。

　　4. 商铺点位专业评估

　　若自有门面，总部选址团队上门勘测人流量、周边竞品、租金、证照办理条件;暂无商铺，总部同步匹配区域优质铺源。点位不达标需重新选址，点位审核通过才可进入签约环节。

　　5. 签订合作协议、缴纳相关费用

　　签约后一次性缴纳品牌合作使用费、履约保证金、系统设计费，保证金合作期满无违规可退还;无单独食材预付款，门店营收统一由总部系统收款，T+2 结算，食材货款直接从营收扣除，减轻前期现金流压力。

　　6. 门店筹备、培训、开业扶持

　　总部出具统一 VI 装修图纸，对接标准化施工;统一采购后厨、前厅全套设备;

　　店主、厨师、服务人员到总部封闭式培训，涵盖江西小炒标准化炒制、门店管理、外卖运营;

　　装修完工后总部配送首批调料、特色食材，督导驻店 7-15 天带店运营，配套门店开业营销方案;

　　长期持续扶持：季度新品更新、定期巡店督导、全国线上统一宣传、稳定产地直供辣椒、特色原料。