寒露时节，天气渐凉，人们纷纷开始“贴秋膘”，大快朵颐地享受各种美食。然而，美食虽好，过多的油腻和糖分却容易让人感到不适。在这个季节，田耕记江西小炒以其独特的“鲜、香、辣”特色，成为了解腻驱寒的不二之选。

　　田耕记江西小炒隶属于杭州田耕记餐饮管理有限公司，由彭建兵于2024年创立。品牌以“拒绝预制菜，鲜辣现炒”为理念，坚持每一道菜品都是现场烹制，确保锅气十足，下饭超香。核心食材多来自赣南富硒山区，米饭选用江西富硒大米，煲汤则用天然含硒矿泉水，从源头保证了食材的健康与美味。

　　走进田耕记江西小炒，你能感受到浓郁的江西风情。店铺装修风格简约而温馨，既有烟火气又透着精致。明档厨房的设计让顾客能够亲眼看到厨师们现场烹饪的过程，每一盘菜都是现炒现做，新鲜出炉。田耕记江西小炒的菜单丰富多样，能满足不同食客的口味需求。招牌菜“辣椒炒肉”是每桌必点的美味，堆积如山的辣椒和肉片，盘底红艳艳的辣椒汤香味浓郁，是经典的米饭杀手。还有“小炒黄牛肉拌粉”，红褐色的米粉表面盖着黄牛肉片和鲜红的辣椒，浓郁的酱香中透着锅气，足见现炒的威力。如果你是嗜辣者，一定不能错过“辣烧鸡脚”，这道菜是店里江西辣的代表，鸡脚软烂脱骨、鲜香入味。

　　田耕记江西小炒不仅在产品上追求卓越，更在服务和运营上精益求精。品牌拥有12位赣菜大师的中央厨房研发中心，每月推出8-10道创新菜品，每道菜都经过12次口味盲测。这种“传统味+新食材”的组合拳，让门店客单价稳定在15-50元黄金区间。凌晨4点的冷链专车准时抵达各门店，确保食材的新鲜和品质。

　　在这个寒露时节，来一份田耕记江西小炒，不仅能让你感受到美食带来的温暖，还能让你在忙碌的生活中找到一丝宁静和满足。无论是作为午餐，还是晚餐，田耕记江西小炒都是那个能让你心情愉悦的选择。让我们一起在这个寒露，用田耕记江西小炒的一锅鲜辣，驱散秋凉。